Give me 5 Q&A - 這個蘋果不變色?

這張照片是蘋果先生經過一晚雪櫃+一朝放在室外後拍攝的. 奇就奇在它切口部分經過一夜也沒有變色! 我驚訝之餘立刻上網找尋原因...

1. 基因改造食物
美國研究出令蘋果不會氧化變色的基因改造品種並已於市場出售. 雖然現時還未能確定基因改造食物對人體有什麼影響, 但一些科學家用動物以較高劑量測試的時候, 現時其結果 (生育率下降或不育)都是負面...

2. 農藥
這個蘋果不是有機, 所以我想耕種時所用的農藥與化肥被蘋果及蘋果樹3吸收後也可能引致這些反應..再加上 昨晚上香草課的時候, 老師亦有提到在美國,蘋果是眾多蔬果中最多農藥殘留的果實. 所以眾多果實中, 蘋果是值得買有機的.

以上只是個人搜尋小總結及感想, 如果各位有更多資料, 歡迎分享. 大家吃各種食物時, 細味品嘗之餘也可以留意他們的變化, 令自己食得健康無負擔!